Родился 11 сентября 1961 г. в п. Новосергиевка Новосергиевского района Оренбургской области. Свою трудовую деятельность Балыкин С.В. начал в подсобном хозяйстве «Красная Поляна» Новосергиевского района в должности агронома. В апреле 1992 года Балыкин С.В. был избран руководителем совхоза им. Электрозавода. В июле 2000 года Сергей Викторович назначается, а в декабре 2000 года избирается главой Новосергиевского района.